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シュウェットカカオウェブサイトオープン

函館は美味しい洋菓子店が豊富で嬉しいやら困っちゃうやら、です。

「チョコレート専門店」と言いつつ、プリン、ショコラモンブラン、
ながすぎーるロールケーキなどの人気商品を持つ
五稜郭町のシュウェットカカオが
9/28リニューアルオープンと発表されてます。

駐車場も以前よりゆったり、、、とのことなので楽しみです!!

新店舗では、一から作るバウムクーヘンや
ジェラートを取り扱うことが決まってるそうです。

ウェブサイトオープンしてました。これがまた美味しそうです!!

楽しみですわね奥様!!
※いきなりセレブキャラ

http://chouette-cacao.com/

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エチカの鏡、完結編でスッキリ☆

9/13のエチカの鏡、平林都先生の函館洋菓子店研修完結編。
研修が行われた店舗はコチラ。

良かった、、、本当に良かった!!
ビアホールで女同士の取っ組み合いになるのかと心配しました(汗)。

「お子様に先に試食を、、、」
には、小学生ママの私もおおいに納得したのでした。

少しかがんで、客と目線をあわせるのって、
背の高い方にとっては大変だと思います。
肩こり腰痛要注意です!!しっかりケアして下さいねー。

8時間、食事をとる間もなく立ちっぱなしとは、
それでいて「笑顔で接客しなさい!!」とは、、、
あまりにも可哀想すぎます。
クリスマスイブとか、特別な時期の忙しさなら分かりますが、
毎日続くようでは、身体が持ちませんよね。

体調が悪ければ、笑顔も忘れてしまいます。

まずは店員さんが気持ちよく働ける環境で、
体調万全の状態で、そして笑顔で、、、
自慢の美味しいケーキを販売してほしい!!
同店の菓子を愛する私、切に願います。

函館朝市も登場しましたね!!

またしてもペロリくんがチラッと映っていたのが
個人的にツボでした。嬉しかった♪

9/6放送分についてはコチラ。

8/16放送分についてはコチラ。


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今さらですがエチカの鏡(9/6放送分)

今さらですが、エチカの鏡、平林都さんのお話を。
※9/6放送分

函館の有名洋菓子店(コチラ)の幹部候補を指導したのが前回のお話。
今回は、コチラのお店の店員さん達に直接指導です。
「歯を出せ!歯を出せ!」
お得意のセリフも飛び出し、あまりの厳しさに涙を流す店員も。

観光のまち、おもてなしのまち、函館。
平林先生からまるで「歯を出せハコダテーーーー!!」
みたいなことを言われているような、そんな気分になったのでした。

放送はまだまだ続くのであった!!9/13は見逃せません!!

函館開港150周年記念連携事業にもなっていますが、
函館商工会議所では2009年も
「ハコダテスマイル おもてなしのココロ」キャンペーンを実施中です。

2008年のキャンペーン時につくられたウェブサイトが見つかりました。
ハコダテスマイルキャンペーンとは

接客業向けの事業かと思ったら大間違い!!
「運転マナーの心がけ」「きれいな街づくり」という項目も。
函館市民ひとりひとりが心がけていくキャンペーンだったのですね。

2009年のポスターより引用します。

函館がおもてなしのココロあふれる街であったら、
心がどれほど豊かになるでしょう。
このキャンペーンは函館に来て下さったお客様に対し、
歓迎の気持ちを伝えることを目的としています。
みんなで函館を笑顔あふれる街、おもてなしの心あふれる街にし、
函館の魅力をさらに高めましょう。


これが簡単そうでなかなか出来ない!!
忙しかったり疲れてたりすると尚更。
働いていればツライことにもたびたび遭遇するし、、、

だからこそ、キチンとやっているお店はすごい!!
ってことになるんでしょうけどね。

9/13の放送分はコチラ。

8/16放送分についてはコチラ。


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今さらですがエチカの鏡

今さら、ですが8/16放映「エチカの鏡」の話。

当番組では、平林都先生(エレガントマナースクール)の
接遇指導を受けたい企業を募集しているのですが、なんと
函館の有名洋菓子店が応募し、平林先生が函館入り。

お店はコチラ。


「歯を見せろ!!」
と、厳しく指導する平林先生と、先生の迫力にビビりまくる
洋菓子店の幹部の皆さんの様子が放映されました。

すごかった!!

とだけ申し上げておきます(笑)。

北海道は、全国に比べると接客の質が低いと言われています。
「ぶっきらぼう」「つっけんどん」「投げやり」「乱暴」
に聞こえてしまう「方言」の影響もあるのですが、
「質の高いサービスを提供しなくても観光客が来てくれる」
という甘えも大いにあると思います。

この番組で登場した洋菓子店の今後の接客を機に、
函館全体が「いい意味で」影響を受けてほしいです。
相乗効果を期待します!!

9/6放送分についてはコチラ

9/13放送分についてはコチラ。




緑の島で開催されたDREAM BOX 150の会場では
「スマイル0ペロリ」の方ばかりでしたヨ♪
※0ペロリ=0円


函館開港150周年記念事業 DREAM BOX 150に関するお問い合わせは
0138-21-3493、事務局までお願いします。

DREAM BOX 150、お出かけになった方は
公式ウェブサイトでお楽しみ下さい♪
残念ながら行けなかった方は、公式ウェブサイトで
「行ったつもり」を味わって下さい♪

DB150モバイルサイトはコチラhttp://www.hakodate150.com/m/


150

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スイーツの誘惑

25、26日の2日間にわたって開催された
「シースイーツ・ハコダテ2009」では、初日に訪問。
沢山食べたい気持ちを抑えて一人1個ずつ購入しました。

どんなスイーツが並んだのか、
ハコイチ!!スタッフブログはコチラ。

どれも本当に美味しそうでしたが、ガマンガマン。

なぜなら、、、

今週、パティスリー ジョリ・ジュワ・ジョイスが
オープンするからなのさー!!!


jam8月号とハコイチ!!に詳細があります。
http://www.hakoichi.jp/blog/03_gourmet/3931/

またケーキかよ!!ですね(笑)。

ジョリジュワジョイス昭和店オープンに伴い、
北斗市七重浜の本店が臨時休業するようなので十分ご注意下さい。

函館ってさ、、、
近海でとれる新鮮な魚介類がスーパーでも手軽に買えるし、
道南でとれる新鮮な野菜、お米(ふっくりんこ)、
そして美味しいスイーツでしょ。

「誘惑」ばっかり。

「♪時に愛は二人を試してるーびこーざぁーいらーびゅー」

by GLAY(函館出身)

かなりの「強い意志」がないとキビシイまちだよね(笑)。

※ラルク好きですが、GLAYもしっかりチェックしております。
 8/15、16の横浜日産スタジアムライブ、頑張れよーー!!
 緑の島からライブの成功を祈ってるぜーー!!

150

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プロフィール

洋梨(younashi474)

Author:洋梨(younashi474)
函館蔦屋書店とパン屋さんに出没しています。
洋梨こと茎沢直子(くきさわ)です。
2015.4.6ブログ更新終了しました。
今後はfacebookをメインに発信していきます。

2015年2月より、facebookグループ
パン屋さんめぐりの会HAKODATE(函館支部)の活動をスタートしました。
パン好きのみなさんと情報交換するのが何よりの楽しみです。

Twitterアカウントは @younashiです。
こちらは大好きな音楽(邦ロック)の話がメインです。

はてなブログで洋梨の函館生活3をはじめましたが
間違いなくゆるゆる更新です。
http://younashi474.hatenablog.com

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